婴儿眼白发黄有可能是新生儿黄疸、黄色食物引起、肝胆系统疾病等三类原因导致，具体情况如下：

1、新生儿黄疸。新生婴儿多数在生后3天左右会出现全身皮肤和眼白发黄的情况，黄色多数在半个月左右消退。如果在半个月后仍然存在黄疸的表现，但婴儿反应良好可以正常吃喝，可以继续观察。如果黄疸逐渐加重，可以去医院通过光疗进行治疗。

2、黄色食物引起。如果婴儿过多摄入含黄色色素过多的食物，例如南瓜、胡萝卜、橘子等，可能会使眼白发黄。可以停止摄入以上食物，观察黄色一般会逐渐消退。

3、肝胆系统疾病。宝宝眼白发黄如果快速加重，同时伴有全身皮肤明显发黄、大便呈陶土样颜色改变，可能是肝胆系统有问题，同时可能会伴有肝脏肿大、食欲欠佳、精神萎靡，可以食用一些维生素和消炎利胆片等进行治疗，建议去医院进行相关检查进行确认。

婴儿由于无法很好地表达自己的不适，家长需要密切观察婴儿的各项变化，如果身体有局部或整体的颜色障碍、行动障碍，需要及时的到医院进行检查，明确具体诊断，从而早发现早治疗。