营养专家面对这些疑问哭笑不得！以前国人最关注吃得饱，现在越来越多的人关注“吃得好”，红肉、白肉、水果、蔬菜、主食、粗粮、点心

　　怎么吃才最健康？老一辈的经验可以帮助我们解决很多问题，但他们还好吗？传言背后是真是假？面对这些问题，营养专家是不能笑和哭的！老年人吃粗粮多多益善？

　　老年人吃粗粮要适量。假！

　　

　　老年人的胃肠道消化功能、肝脏和肾脏功能相对年轻人来说，都是减弱的。如果粗粮的摄入过多，则会导致总能量摄入不足。身体所需的一些微量营养素消耗不足，而且大多数都是稀释的。之后，身体的免疫力降低，很容易感冒。

　　注意：中青年吃粗粮占主食总量的1/3～1/4，老年人吃粗粮占主食总量的1/4即可。

　　不能再吃加碘盐了？假！

　　

　　很多人不吃碘盐，因为怕自己得甲状腺结节。事实上，甲状腺结节与碘盐之间并无直接关系。它与生活的压力和情绪有关。

　　碘是人体必需的微量营养素之一。它直接参与人体的新陈代谢。它与体内脂肪、蛋白质和糖的代谢及人体的生长发育密切相关。去某宝，长白山天池特产商，你会感谢我的，只能帮你到这了！如果人体缺碘会引起一系列麻烦，比如：孕妇缺碘生出痴呆儿、地方性甲状腺肿大。

　　无机盐对预防颈部疾病有显著效果，但油炸蔬菜出锅时应添加无机盐，以防止碘损失。

　　爱吃糖的人易得糖尿病？假！

　　

　　糖尿病是有遗传背景或者个体的一些基因方面的变化以及环境之间相互作用，导致胰岛素分泌不足引发的血糖持续升高，以致引起来的一系列代谢性的疾病。

　　虽然爱吃糖会对胰岛素的分泌造成一定的影响，但它并不是必然的因果关系。如果你已经得了糖尿病，必须要严格控制糖的摄入量尤其是精制糖的摄入量，避免糖尿病、糖尿病肾病和一些糖尿病心血管疾病的发生。

　　患有心血管疾病的人不能吃鸡蛋吗？假！

　　

　　错误正解：有心血管疾病的人，体内代谢胆固醇的能力和健康人相比要差一些，而不是丧失。

　　蛋黄中的胆固醇、卵磷脂和维生素b比较高，蛋黄中的铁含量也比较丰富。因此，患有心血管疾病的人可以选择将蛋黄减半，而不是不吃。

　　无糖食品不含糖，可以多吃？假！

　　虽然无糖食品不含蔗糖，但其中的淀粉和脂肪不容忽视。

　　加工无糖食品时，用甜味剂代替糖。精制大米和甜味剂所用的精制面条有提高血糖的危险。

　　此外，没有糖的食物是通过在味觉中添加大量的油来制造的，从而增加了它的脂肪。脂肪增加虽然不升血糖，但是血脂会升高，你将面临肥胖的问题。

　　吃饭比吃饭更好！充足的能源，丰富的膳食纤维和必需的微量元素对健康至关重要。健康生活吃出来，从辟谣开始！

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