【早春最鲜嫩的菜,搭配猪肝,减肥补血两不误,我家天天吃,吃不腻】
早春该吃什么菜?这就是兔兔今天发文的主题,俗话说:“一年之计在于春”,春天是最好的时节,这个时候万物萌发,阳气上升,这个时候的蔬菜也格外鲜嫩。
韭菜,兔兔认为是春天最鲜嫩的菜,不管是搭配素菜还是荤菜,都能让人吃了又吃。常吃韭菜不仅能促进肠胃蠕动,帮助消化,韭菜素来有“洗肠草”的美称,对减肥有一定作用。
韭菜和猪肝一起炒,既减肥又补血,可谓一举两得。今天兔兔就分享这道韭菜炒猪肝,爱美又想减肥的你,一定不能错过哦!
猪肝 / 韭菜 / 淀粉 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 黄酒 / 陈醋 / 食用盐 / 鸡精
1、猪肝切片,浸泡半小时,洗干净去除血水。
2、猪肝放入碗中,放入切好的生姜丁搅拌均匀。
3、放入适量黄酒搅拌均匀。
4、放入适量淀粉搅拌均匀。腌制半小时。
5、韭菜挑拣干净之后切段备用。
6、铁锅热油,放入生姜片煸炒出香味。
7、放入适量黄酒调味。
8、放入适量陈醋调味,陈醋不需要放太多,放太多太酸会影响这道菜的口感。
9、猪肝断生之后,放入切好的韭菜一起煸炒至断生。
10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。
这道韭菜炒猪肝就完成了,韭菜鲜嫩可口,猪肝补血养血,减肥又美容,大家可别错过啦!
喜欢这道菜的可以自己试试哦,这里是吉兔兔,每天分享家常菜,期待您的关注和点赞。