有着“春果第一枝”美称的樱桃，果肉厚，味道鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富。其含铁量特别突出，比柑橘、梨和苹果的含铁量高出20多倍，在水果中排名第一。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中养颜、健脾开胃的功用。春天吃樱桃还可以发汗、祛风、透疹、益气。

用樱桃制成的果酱，其颜色与味道均胜过草莓酱与菠萝酱，尝起来酸酸甜甜的，不容易腻。今天要介绍的便是樱桃酱的制作方法。1、食材樱桃800克2、调料50克砂糖、100克黄糖（或冰糖）、1个柠檬、半杯水；（如果想要更甜一点，可以再加100克冰糖）3、制作步骤（1）樱桃洗净后，去掉果核和蒂。代孕做哪里好。（去除果核可以先切一刀樱桃，掰开后挖去果核即可)（2）加入白糖，搅拌均匀，腌制1小时。（3）倒入耐酸的锅中（例如搪瓷锅、不锈钢锅、砂锅），加入黄糖（或冰糖），挤入柠檬汁，加水，大火煮沸后转中小火，慢慢煮至粘稠，边煮边搅拌。4、存放与食用最好用玻璃瓶装制好的果酱。可以储存在几个小瓶中，食用时只用开一小瓶（以免吃不完都坏掉了）。代孕哪家好。容器（即玻璃瓶）应事先用热水烫过并晾干了。当果酱稍微降温，但不低于80度时，盛进瓶中，盖紧盖子冷藏。取出的樱桃汁需要用茶包过滤，喝起来又甜又酸。