女士怀孕期间的饮食搭配和饮食结构会影响到胎儿，换句话说，妈妈在怀孕期间时对食材的喜好，事实上是胎儿对食材的喜好。如妈妈在怀孕期间喜欢吃酸的食物，胎儿在出世后对酸的食物就非常喜爱。妈妈欠佳的饮食搭配和饮食结构一样会影响到胎儿。因而，营养胎教应时而生。

营养胎教，说白了，是指处在怀孕期的孕妈妈补充营养，以确保胎儿的身心健康生长发育。依据胎儿在不一样阶段的生长发育特性，有效为孕妈妈配搭不一样的食品类，确保怀孕的人从这当中摄入7种营养，即蛋白、人体脂肪、糖分（糖）、矿物、维他命、水、维他命。从精卵结合长成胎儿，小宝宝必须从孕妈吸取营养。因而，孕妈妈平衡、营养、有效的饮食搭配对胎儿的身心健康生长发育尤为重要。此外，丰富的营养还能够确保胎儿智商的正常发展。西蓝花、莴笋和洋白菜等蔬菜对身心健康十分有利，可是他们独特的苦味味儿通常令许多小孩十分抵触。美国科学家近期根据研究发现：要是妈妈在孕期和哺乳期就刚开始对小孩开展“营养胎教”，有意多吃这种蔬菜，将能帮助宝宝孩塑造出这种蔬菜口感的喜爱。此项科学发现代表着，爸爸妈妈很有可能从此不用为了更好地说动小孩多吃蔬菜而恩威并施。生物学家表明，乃至在孩子出生以前，妈妈就可以提早塑造他们的口感，多吃洋白菜、西蓝花和红萝卜等健康蔬菜，让小孩在母亲肚里就刚开始融入这种蔬菜的味道。