怪音小木食谱：家常油泼面做法

　　朋友，终于又让我在这里逮到你了！饿的不行了吧？来找吃的么？油泼面？往下看吧！

　　食材：面粉

　　辅料：香葱

　　大蒜

　　小油菜

　　调料：盐

　　味极鲜酱油

　　陈醋

　　十三香

　　鸡精

　　白芝麻

　　白糖

　　辣椒油

　　制作过程：

　　面粉中加少许盐增加筋性，使面更筋道，凉水和面，揉光滑之后封上保鲜膜饧二十分钟。

　　二十分钟之后我们把面放到案板上用力多揉几下，面的表面会越来越白越来越光滑，就像这样。

　　然后我们用擀面杖把面团擀成大约一指厚的面片，切成长条，找一个盘子在盘底刷少许油，放上切好的面，表面再刷一层油，封上保鲜膜放到冰箱中再次饧二十分钟。

　　二十分钟之后我们把面放到案板上压扁，用擀面杖擀的稍微宽一点，然后像这样把面抻长。

　　水开之后下锅同时下入几颗小油菜，我们趁着煮面切点香葱，大蒜压扁切成蒜末。

　　煮熟后捞出在面条中加入切好的葱末、蒜末，少许盐，一勺味极鲜酱油，一勺陈醋，少许十三香，鸡精，白芝麻，一勺白糖，少许家庭自制辣椒油，烧少许热油浇上美味即成，拌匀即可食用！

　　这样一道家庭版本的油泼面就做好了！如果你喜欢我的菜谱记得关注，每天更新原创美食，主页还有详细的视频教程以及更多家庭美食等你来看，我们下期再见，拜拜

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