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家庭制作油泼面最简单的方法!山东二十岁男孩
来源:http://www.ldndjf.cn  日期:2019-06-17

  怪音小木食谱:家常油泼面做法

  

  朋友,终于又让我在这里逮到你了!饿的不行了吧?来找吃的么?油泼面?往下看吧!

家庭制作油泼面最简单的方法!山东二十岁男孩

  食材:面粉

  辅料:香葱

  大蒜

  小油菜

  调料:盐

  味极鲜酱油

  陈醋

  十三香

  鸡精

  白芝麻

  白糖

  辣椒油

  制作过程:

  面粉中加少许盐增加筋性,使面更筋道,凉水和面,揉光滑之后封上保鲜膜饧二十分钟。

  

  二十分钟之后我们把面放到案板上用力多揉几下,面的表面会越来越白越来越光滑,就像这样。

  

  然后我们用擀面杖把面团擀成大约一指厚的面片,切成长条,找一个盘子在盘底刷少许油,放上切好的面,表面再刷一层油,封上保鲜膜放到冰箱中再次饧二十分钟。

家庭制作油泼面最简单的方法!山东二十岁男孩

  

  二十分钟之后我们把面放到案板上压扁,用擀面杖擀的稍微宽一点,然后像这样把面抻长。

  

  水开之后下锅同时下入几颗小油菜,我们趁着煮面切点香葱,大蒜压扁切成蒜末。

  煮熟后捞出在面条中加入切好的葱末、蒜末,少许盐,一勺味极鲜酱油,一勺陈醋,少许十三香,鸡精,白芝麻,一勺白糖,少许家庭自制辣椒油,烧少许热油浇上美味即成,拌匀即可食用!

  这样一道家庭版本的油泼面就做好了!如果你喜欢我的菜谱记得关注,每天更新原创美食,主页还有详细的视频教程以及更多家庭美食等你来看,我们下期再见,拜拜

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